Torta de auyama

torta de auyama

Esta deliciosa torta de auyama es dulce y diferente además porque recuerda que esta verdura Vitaminas A, C, E, B, B2, B3, B6, fibra, potasio, calcio, calcio, fósforo y hierro.

 Ingredientes:

- 500 gramos de auyama.
- 2 Huevos.
- 1/2 taza de harina de trigo.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.
- Mantequilla

Instrucciones:

1. Cocinar la auyama con suficiente agua hasta que este blanda.
2. Una vez este cocinada la auyama se debe retirar la cascara para dejar solo la fibra.
3. En un recipiente colocar todos los ingredientes y batir hasta tener como resultado una masa sólida.
4. Colocar mantequilla al molde con un poco de harina y agregar la mezcla.
5. Hornear a 190°C (Aproximadamente dura 30 minutos).
6. La sacamos del horno y listo.

Hazla y nos cuentas como te va!