Nutrición Familiar

Como Economizar en la Cocina

como economizar comiendo rico saludable y balanceadoEs importante aprender que podemos economizar dinero dando una alimentación  balanceada y completa a nuestra familia, muchas veces con la excusa de "comer adecuadamente sale muy costoso" no vemos todas las posibilidades que tenemos para realizar una cena completa.

La creatividad es el primer ingrediente que necesitamos, debemos planear el menú de la semana, esto no ayudara a economizar dinero, salir de la monotonía y variar de forma planeada la alimentación cada día.

Para planear un menú diario balanceado tenemos que tener en cuenta 4 categorías alimentarias: vegetales, cereales, proteínas y frutas, basándonos en estas sera mas fácil planificar el almuerzo diario de la semana.

Como ya tenemos el menú para cada día, sabemos las cantidades totales de los alimentos que necesitaremos, así que podemos ir a una plaza de mercado a conseguir todos los alimentos y ahorraremos dinero. También sabremos que alimentos están más económicos en temporada y podremos incluirlos en nuestros platos. Debemos comprar solo lo que planificamos así no gastaremos más.

También debemos tener en cuenta la importancia de bajar el consumo de grasas, veremos que nuestros platos pueden ser deliciosos y dejarnos satisfechos sin necesidad de ingerir tanta grasa perjudicial para la salud.

El Consumo de Calcio no es Suficiente para Nutrir de Forma Adecuada los Huesos

el consumo de calcio no es suficiente para nutrir de forma adecuada los huesosEs muy importante conocer los alimentos  que con ciertas propiedades nos proporcionan mejor funcionamiento de nuestras articulaciones y huesos.

Para mantener una estructura ósea fuerte no es suficiente el consumo de calcio ya que nuestros huesos aparte de este mineral necesitan nutrientes para poder llevar acabo un correcto proceso de regeneración ósea.

Aquí te dejamos algunos alimentos que contienen los nutrientes necesarios

La osteoporosis puede ser producida por el exceso de calcio en los huesos, cuando estos ya se han reconstruido adecuadamente y reciben adicionalmente más calcio se produce un deterioro óseo. Los alimentos ricos en omega-3 como el aceite de oliva extra virgen, los mariscos, nueces y almendras evitan la resorción ósea.

El colágeno que es fundamental para el mantenimiento del cartílago en nuestro cuerpo y la mineralización ósea, ya que una deficiencia de este nos pone en un alto riesgo de fractura. Uno de los minerales que ayuda a la formación del colágeno es el magnesio, las hojas verdes son una fuente segura de este mineral igual que las semillas de lino, el arroz integral, el jengibre y los frutos secos.

Otra fuente importante para la producción de colágeno es la vitamina C, frutas como el kiwi, naranja, piña y guayaba contienen altas cantidades de esta vitamina.

Uno de los minerales más importantes en la formación del hueso es el zinc, este mineral lo podemos obtener naturalmente de alimentos como la espinaca, carne de cordero, ostras y almendras. Su consumo en personas mayores es muy importante, ya que en esa edad por lo general se sufre una deficiencia de este mineral.

Pomelo o Toronja una Fruta con Múltiples Beneficios

pomelo o toronja una fruta con multiples beneficios

El pomelo o también conocido como toronja es una fruta que proporciona grandes beneficios para nuestro organismo, esta fruta es una de las preferidas en las dietas para bajar de peso, ya que contiene grandes cantidades de fibra, agua y es muy baja en calorías.

También contiene importantes cantidades de vitamina C más de la cantidad diaria que requiere nuestro cuerpo por lo cual esto ayudara a regenerar otras vitaminas de nuestro organismo.

La toronja o pomelo se puede encontrar en varios colores las rojos o anaranjadas son los que contienen mayor cantidad de vitamina A, que funciona como antioxidante y contiene licopeno que ayuda como anticancerígeno en nuestro organismo, por eso es mejor que los de color verde o amarillo.

Algunas de las propiedades más importantes son:

  • Ayuda estimular la función hepática del hígado.
  • Mejora la eliminación de toxinas del sistema digestivo.
  • Reduce la presión sanguínea.
  • Mejora el sistema inmunológico.
  • Disminuye el dolor en las articulaciones.

Esta fruta la puedes consumir en jugo o comerla sola, tiene un delicioso sabor!

¿Por qué es importante comer fruta todos los días?

porque es importante comer fruta todos los diasEl consumo de frutas contribuyen a un mejor funcionamiento de nuestros organismo, adicional contienen varias vitaminas que mejoran muchas funciones del organismo, por ejemplo mantiene nuestro sistema inmunológico más fuerte, gran variedad de frutas contiene vitamina E que ayuda a tener una piel más saludable entre muchos de sus beneficios.

Las frutas cítricas contienen una mayor cantidad de vitamina C, entre estas se pueden encontrar frutas como naranja, kiwi y  piña.

Cuando contienen alta cantidad de vitamina E y antioxidantes actúan contra las toxinas y radicales libres que se tienen en el organismo, también mejoran el funcionamiento del sistema nervioso y a mantener la presión arterial.

Son una fuente natural de hidratación, que además de proporcionar el líquido necesario para el funcionamiento del cuerpo, aporta vitaminas naturales en las cantidades precisas que  necesita una persona para mantenerse con energía y saludable.

Son un perfecto aliado en las dietas, ya que su aporte calórico es muy bajo y su variedad de texturas y sabores ayudan a que estas dietas no sean tan poco gustosas.

Como Combatir las Nauseas Durante el Embarazo

como combatir las nauseas durante el embarazoLa mayoría de mujeres sufren de nauseas durante el embarazo, la duración de esta molesta sensación puede durar los primeros 3 o cuatro meses, hasta todo el embarazo en algunos casos y puede llegar a ser muy incómodo.

Acá te dejamos algunos consejos fáciles y efectivos para combatir las nausea.

Granos y Legumbres

El almidón en los granos enteros y legumbres reduce el ácido en su tracto digestivo, por lo que reduce las náuseas. Combina los hidratos de carbono complejos con proteína magra para un impulso de energía que puede mejorar su condición. Granos enteros como pan de trigo integral y maíz. Legumbres como los frijoles y guisantes. La proteína magra puede incluir cualquier corte de carne o de ave que tenga poca grasa.

Jengibre

El jengibre es una buen alternativa para todo tipo de nauseas. Una forma eficaz de utilizar la raíz de jengibre es rallarla y agregarla en un vaso de agua caliente o tibia. También puedes conseguir galletas o alimentos que contengan o se deriven del jengibre.

Cantidad de Alimentos Ingeridos

Preparar comidas pequeñas y comer con frecuencia reduce las náuseas, ya que comer en exceso después de un largo tiempo sin comer nada aumenta la sensación de nauseas al terminar de comer.

Ingiera alimentos antes de sentir hambre o inmediatamente después de sentir la necesidad de consumir alimentos y coma lo suficiente para quedar satisfecho, no coma en exceso provocando la sensación de nauseas.

Tips

  • Evite el consumo de alimentos picantes, con fuerte olor o texturas poco agradables.
  • El beber agua constantemente durante el día no solo ayudara a mantenerte bien hidratada, sino que también ayudara a disminuir esa molesta sensación de nauseas.

Beneficios de la Quinua

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