Como Hacer Una Compota Casera

Como hacer una compota caseraLas compotas caseras son exquisitas y muy saludables, no solo alimento para bebes aunque normalmente se hacen para ellos, sino también podemos prepararla como postre para todo el mundo, así como el flan o gelatina etc… Para que puedas ahorrar tiempo y no tener que cocinar todos los días la compota se puede congelar luego de haberla molido y que esta se enfríe.

 Ingredientes:

  • 4 piezas de mango o cualquier fruta en su punto de madurez
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 limones
  • Canela en polvo
  • Jengibre en polvo
  • 200 cl. de agua

 Preparación:

Pelar la fruta y sacar toda la pulpa, luego pasar por la trituradora, hasta obtener una pasta fina, en una cazuela de fondo grueso a fuego lento. Añadir el zumo de limón, el azúcar y la canela, remover lentamente a fuego suave con una cuchara de madera cuando este en su punto cuando tenga la consistencia de una crema. Esta compota se puede comer tal cual o añadirle cuajada natural.

Recuerde que lo más importante en la preparación de cualquier alimento es la limpieza.