Tres licuados energéticos para eliminar cansancio laboral.

licuado energetico

El cansancio o fatiga es muy común en algunas personas que pueden levantarse sin energía por la mañana, o cansarse muy temprano en el día. En muchos casos esto se debe a los alimentos que consumen. Algunos de éstos son más apropiados para ayudar a eliminar la fatiga y activar el cuerpo de manera que pueda rendir durante todo el día.

Las actividades cotidianas y el estrés tienen un gasto energético que es necesario reponer. Modificar los hábitos de alimentación adoptando otros más saludables es indispensable para recuperar la energía que se consume a lo largo del día y reparar el organismo.

Realizar ejercicio y dormir aproximadamente ocho horas diarias son hábitos a los que debe sumarse el consumo de alimentos energéticos que combinen vitaminas, minerales e hidratos de carbono.

Para incorporarlos fácilmente, una gran idea es realizar bebidas saludables para tomar por la mañana. Aquí aprenderás tres sencillas recetas de licuados energéticos para eliminar la fatiga, ¡y llenarte de energía!

Licuado energético de frutas

Ingredientes
  • 1/4 de vaso de agua
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de miel de abejas
  • 1 rodaja de piña
  • 1 vaso de yogur natural
  • 1 mango
  • Algunos hielos
Preparación

Coloca todos los ingredientes en la licuadora. ¡Y listo!

Licuado energético de plátano, fresa y manzana

Ingredientes
  • 1 vaso de leche de avena
  • 1 plátano maduro
  • 120 gr de fresas
  • 1/2 manzana
  • Ralladura de naranja
  • Algunos hielos
Preparación

1. Lava las fresas y pela el plátano y la manzana. Luego agrega los ingredientes con los hielos al vaso de la licuadora junto con la leche de avena.

2. Licúa durante 1 ó 2 minutos, agrega un poco de ralladura de naranja. ¡Y estará listo para beber!

Licuado energético y nutritivo de bananas con leche de almendras

Ingredientes
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 cucharada de miel de abejas pura
  • 1 cucharadita de mantequilla de maní orgánica
  • Algunos hielos
Procedimiento

Solamente coloca todo en la licuadora y procesa por 1 ó 2 minutos. ¡Puedes prepararlo por la noche y conservarlo en la heladera hasta la mañana siguiente!

5 Desayunos para antes de ir a trabajar

desayuno antes del trabajo

Recuerda que la primera comida del día es la responsable de tu salud y actitud durante todo el día.

Desayuno dulce y frutal

Si en la mañana no tienes el tiempo necesario, entonces en la noche antes de irte a la cama deja picaditas unas cuantas fresas para que en la mañana sólo tengas que mezclarlas con un yogur desnatado y granola.

Ingredientes:

  • Entre 4-6 fresas (dependiendo del tamaño)
  • 1 yogur desnatado
  • Media taza de granola

Desayuno combinado

Nada mejor que comer de todo un poco que te deje la barriga llena.

Para ello necesitas:

  • Café con leche
  • 1 manzana.
  • Tres galletas integrales con queso crema light
  • 1 rodaja de pan integral.

Este es incluso un desayuno que puedes llevarte en el carro o en camino a llevar a tus hijos al colegio, o al trabajo sin necesidad de perder tiempo.

Sándwich de atún

Fácil y rápido: una lata de atún en aceite vegetal (debes escurrirlo bien) con dos rodajas de pan integral bastan para este desayuno que es más rápido que cualquier otro y puedes portar contigo.
Lo ideal es que lo acompañes con algún té de tu preferencia: verde, té de Jamaica o negro.

Tortilla con champiñones

Hacer unos huevos no lleva nada de tiempo:

  • 3 huevos
  • Media taza de champiñones
  • Trocitos de jamón
  • Trocitos de queso
  • Pimienta.

El jamón, el queso y los champiñones los puedes dejar listos la noche anterior, cuestión de sólo preparar los huevos y mezclar todo para tener un desayuno bastante completo.

Semillas + frutas

Y este último es el más fácil de todos:

  • Un puñado de almendras
  • 1 manzana picadita en trozos.
  • 1 banana picada en trozos.
  • Pasas
  • Nueces

Mezcla todo en un tazón y a comer. Si te apetece puedes agregar un poco de yogur light para darle un toque de contextura a tu desayuno. Es un pequeño platillo con una mezcla de sabores poco usual pero que sabe delicioso.

Si incluyes frutas en tu desayuno lo mejor es entonces tomar algún té o café con leche. De lo contrario, el mejor jugo por la mañana es de naranja, piña o cualquier fruta cítrica para que el organismo se active.

 

El impacto de la alimentación en el rendimiento laboral

alimentacion laboral

Más del 75% de la población activa desayuna en cafeterías, bares o pastelerías. Mucha gente sale de casa sin tomar nada o lo único que consume en horas es azúcar. Estos malos hábitos conllevan enfermedades y una bajada de rendimiento a corto plazo en un 30%.

Si queremos que nuestra empresa progrese y crezca debemos empezar por las bases: nutrir las células. Pero hay que hacerlo bien. Así pues, todas las empresas deberían incluir un programa de formación o de asesoría personal alimentaria para los trabajadores.

El cómo y dónde comemos también es importante. Se debería prohibir comer frente al ordenador, aunque haya mucho trabajo. Tampoco es sano pasarse la mañana picando frutos secos que dejamos al lado del teclado: no nos fijamos en lo que comemos ni lo hacemos en condiciones de digestibilidad.

Las salas de comedor deberían estar ventiladas, con luz exterior, ventanas y, a ser posible, con un espacio exterior (balcón, terraza, patio). Detalles tan pequeños como la localización del comedor pueden cambiar el día del trabajador y hacer que empiece la tarde más relajado y a gusto.

Los empresarios y jefes también deberían incluir un descanso obligatorio a media mañana y al mediodía, de mínimo 30-60 minutos para poder comer algo saludable, informar a los trabajadores de establecimientos para comprar y comer de forma sana, poner máquinas de venta automática de productos saludables, o incorporarlos en sus cafeterías y restaurantes.

Si queremos más ingresos, tenemos que invertir en personal de calidad, no sólo en cuanto al sueldo, sino también al “mantenimiento”. Menos absentismo, trabajadores más contentos, más energéticos, más tranquilos, más abiertos a los compañeros, más concentrados, que trabajan más en menos tiempo, sin tanto riesgo de accidentes y con capacidad para gestionar mejor el estrés y el contacto con el cliente.

Comer rápido puede alterar la digestión y provocar una mala asimilación de nutrientes (porque el cuerpo no tiene tiempo para hacerlo, ya que le pedimos que haga otras cosas…). El estrés asociado con la comida es una de las causas de meteorismo, dolor y distensión abdominal, cansancio, mal humor, Crohn y colon irritable.

Nutrición cerebral:

La glucosa es el combustible del cerebro y del sistema nervioso. El peor de los errores que cometen los trabajadores según Wellness Lab (soluciones de coaching y nutrición para empresas) es saltarse una comida: por ejemplo, porque salen a las 4-5 de la tarde de una reunión y ya no tienen ni hambre. El cerebro funciona básicamente a partir de glucosa. Saltarse una comida o hacer una dieta sin hidratos de carbono genera hipoglucemias y bajadas de tensión (cansancio, somnolencia, falta de concentración, lentitud, poca agilidad mental, malestar, apatía, irritabilidad, etc.). Si no aportamos glucosa por la mañana y al mediodía, no hay suficiente energía para las neuronas, que no pueden mantener su estructura ni funcionalidad. ¿No habéis notado alguna vez que tienes un hambre voraz y que estáis de muy mal humor?

Los cereales (sobre todo los integrales) son ricos en glucosa y mejoran el tiempo de reacción y atención. Nos sacian, y nos equilibran emocionalmente. Si nos preocupa engordar por culpa de los cereales, debes saber que tienes que tomar según el ejercicio que se practique: una persona sedentaria (menos de tres horas de ejercicio semanal) debe comer un máximo de 60 g crudos de cereal por la mañana y por la comida. Si no hay irritabilidad intestinal o meteorismo, hay que optar siempre por los integrales y de índice glucémico bajo.

El alimento que provoca todo lo contrario es el azúcar, que está en todas partes: café, jamón cocido, zumos de fruta, galletas (aunque sean integrales), cereales de desayuno, algunos panes y, obviamente bollería y pastelería.

Aminoácidos clave para el ánimo:

La red de neuronas y conexiones funcionan gracias a los neurotransmisores, que son proteínas. La tirosina es uno de los aminoácidos que forman las proteínas y es clave para estar alerta, motivado, atento y alegre.

El triptófano es otro aminoácido precursor de la serotonina, la hormona de la felicidad, la calma y la serenidad. Una dieta rica en triptófano, que facilite la digestión y el paso a través de la barrera hematoencefálica, es clave cuando hay tendencia al negativismo, depresión o estado de ánimo bajo.

Pero no sólo hace falta tomar alimentos más ricos en tirosina o triptófano (carne, pescado, huevos, lácteos, semillas de girasol, sésamo, garbanzos) sino también mejorar la flora y mucosa intestinal para hacerlos más disponibles. El azúcar, el café y el alcohol (aunque sea una copita de vino) interfieren en la absorción de estos aminoácidos.

Una dieta baja en grasas dificulta pensar mejor. Ya tenemos otro motivo para hacer dieta sin olvidarnos ni de los cereales ni de las grasas.

Las neuronas contienen una vaina de mielina que básicamente está formada por una capa lipídica que le permite flexibilidad a la hora de efectuar la comunicación neurológica. Sin grasas, el cerebro no puede producir ni transmitir impulsos eléctricos. Cuidado, sin embargo, porque no hablamos de todos los tipos de grasas.

El exceso de grasa y de comida de los restaurantes nos genera somnolencia. Ya tenemos, pues, dos horas perdidas más; porque eso nos hace trabajar más despacio. A la larga, comer de menú tradicional de forma sistemática se relaciona con el exceso de peso y más absentismo laboral.

¿Deporte en el trabajo?

Si hay horas de deporte en las escuelas, ¿por qué no en el trabajo? ¿Por qué no podemos incluir en la empresa actividades de deporte como salidas a correr, clases de Pilates o yoga, sala de gimnasio, etc.? El cuerpo no está hecho para estar tantas horas sentado. ¿Consecuencias? Dolores de espalda, dificultad para digerir (por la presión que hacemos sobre los órganos del sistema digestivo), y cierre corporal (cierre social y ansiedad).

Además, estar en baja forma o pesar más de la cuenta (malos hábitos) genera dolores y dificultades de movilidad; por lo tanto la sensación de agilidad, actividad y dinamismo no es la misma que si mantenemos todas las capacidades físicas.

Ensalada Tortellini: una deliciosa receta para llevar al trabajo.

ensalada tortellini

¿Buscas una receta rápida y sabrosa? ¡Prueba la ensalada de tortellini! Se prepara en un momento y, añadiéndole frutos secos, queda deliciosa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g Tortellini
  • 1 calabacín pequeño
  • 2 brotes de apio
  • 1 tomate pelado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • Medio vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Unas rodajas de puerro

Preparación:

En una olla, cuece los tortellini en agua con sal. Mientras tanto, corta el tomate, el apio y el calabacín en pequeños dados. Prepara una vinagreta mezclando los dos tipos de vinagre con el vino, el aceite, la sal y la pimienta hasta que la sal se disuelva del todo. Una vez que terminen de cocerse los tortellini, mézclalos con las verduras y la vinagreta y deja reposar durante dos horas. Después de añadir las rodajas de puerro, ya estará lista para servir.

Una Buena Alimentación en el Trabajo

una buena alimentacion en el trabajo

El ritmo de trabajo te obliga a comer muy rápido e incluso frente a la computadora. Este hábito no es bueno, sobre todo si tomas conciencia que los alimentos que consumes influyen en tu rendimiento diario.

Aquí tienes una serie de puntos sobre los que debes reflexionar seriamente cuando llegue la hora de comer en el trabajo:

  •  El desayuno es indispensable para iniciar un buen día y lograr concentración máxima en el trabajo. Un desayuno completo debe incluir lácteos, cereales, pan y frutas variadas. Sólo de esta manera supondrá un aporte importante de vitaminas, zinc, calcio y hierro.
  • Mantenerse bien hidratado en el trabajo es fundamental para que tu cuerpo y cerebro funcionen bien. Si tenemos en cuenta que nuestro cuerpo está compuesto en aproximadamente un 80% de agua, es fácil comprender por qué la hidratación es una acción sumamente importante para mantener un buen estado de salud.
  • Intenta consumir una taza pequeña de té verde al terminar el desayuno. Es una buena fuente de antioxidantes y eleva los niveles de dopamina en el cerebro, lo que te ayudará a estar más activo en el trabajo.
  • Consume un snack entre el desayuno y la comida, así tus niveles de glucosa no variarán mucho y eso te dará mayor concentración. Recuerda que un snack sano puede ser una fruta o un sándwich. Aquí puedes leer más sobre qué tipo de snacks son sanos.
  • Un buen tip que te motivará a preocuparte de tu alimentación es variar los alimentos que consumimos, es decir, trata de no desayunar lo mismo todo los días, igual con la comida. Además es básico ampliar la variedad de nuestro consumo para poder gozar obtener todos los nutrientes que necesitamos para estar sanos y rendir bien en el trabajo.

Fuente: Alto Nivel

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