Cómo preparar jugo de zanahoria

como preparar jugo de zanahoriaLa zanahoria se ha convertido en un referente para un bronceado sensacional, pero esta hortaliza es mucho más que eso, al consumirla se ganan aportes nutricionales significativos, el mejor alimento para los niños, mejora y fortalece la visión, gracias a su contenido de fósforo los mantendrá despiertos en el estudio y en las acciones cotidianas de la vida, se dice además que es bueno para la salud dental y la digestión, su contenido de flúor ayuda a prevenir caries, para aprovechar todos sus beneficios directos se aconseja entre sus múltiples formas de consumo, ingerir el zumo o extracto.

Ingredientes

  • 3 Zanahoria
  • ½ Litro de Agua

Opcional

  • 2 Naranja
  • 1 cuchara de panela en polvo

Procedimiento

Lavar muy bien las zanahorias y proceder a retirar las zonas que no se desean, la parte superior donde estaba unida a la planta es la primera en ser retirada.

Pelar las zanahorias y cortarla en trozos pequeños, esto se hace con la idea de no forzar el procesador, hervir el medio litro de agua, la mitad de la porción servirá para licuar los vegetales, la otra mitad será utilizada en el proceso de colado.

Con la ayuda de un colador procederá a servir el extracto, directamente un vaso colocará el utensilio e ira sirviendo el puré de la licuadora, con una cuchara puede aplastar la zanahoria para sacar la mayor cantidad de zumo, la otra mitad de agua puede ser pasada por el colador, esto con la idea de aprovechar un poco más los nutrientes (afirman que con el agua caliente es posible liberar los nutrientes de los alimentos con más eficacia).

Opcional puede exprimir 2 naranjas en el extracto y endulzar con polvo de panela, seguramente en esta presentación le agradará a los niños, el extracto sufre de oxidación como las manzanas y las papas, por esta razón se aconseja que una vez realizado se consuma en el menor tiempo posible.