Deliciosas Hamburguesas (vegetarianas) de Champiñones

hamburguesa vegetariana de champinonesPara las personas que no consumen carne o están en el proceso de excluir estos alimentos de su dieta nada mejor que preparar unas deliciosas hamburguesas vegetarianas

Esta hamburguesa es realmente deliciosa y lo único que cambiara de la hamburguesa habitual es que la proteína serán unos exquisitos champiñones.

ingredientesIngredientes

  • Pan para hamburguesa
  • Salsa de soya
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Lechuga
  • Tomate
  • Champiñones
  • Ajo

Preparación

Su preparación es común habitualmente se hace una hamburguesa, solo que envés de carne cocinaremos unos deliciosos champiñones.

Preparación champiñones

  • Consigue unos champiñones frescos y lávalos muy bien.
  • Lamínalos retirando preferiblemente la parte del tallo que estaba en contacto con la tierra.
  • Tomamos una cebolla, un pimenton y los ajos y  cortamos en trozos medianos.
  • En un sartén agregamos un chorro de aceite de oliva y agregamos los trozos de pimenton, cebolla y ajo que previamente cortamos. Dejamos sofreír a fuego lento unos minutos y posteriormente agregamos los champiñones y una pizca de sal.
  • Revolvemos de vez en cuando, esta cocción dura aproximadamente 10 minutos, depende el grosor de las láminas de champiñones que cortamos.
  • Luego agregamos salsa de soya y subimos el fuego para que esta se reduzca y nos quede la salsa en su punto para acompañar nuestros champiñones.
  • Agregamos los champiñones a la hamburguesa y a disfrutar esta deliciosa y nutritiva preparación!