Comida Internacional

Pechuga de Pollo al Curry

pechuga de pollo al curyyEsta receta es muy conocida por el exquisito y delicioso sabor que da la combinación de pollo con el curry, muy fácil de preparar y delicioso para un almuerzo en familia los fines de semana.

Ingredientes

  • ½ kg. de pechugas de pollo, 1 cebolla, Salsa curry,  Pimienta negra y Sal.

Preparación

  1. Toma la cebolla y córtala en trozos pequeños, en un sartén con un poco de aceite sofríela.
  2. Corta la pechuga en trocitos y agrégala al sartén para que se dore junto la cebolla.
  3. Cuando la pechuga y cebolla ya estén doradas agrega la salsa de curry, la cantidad dependerá de que tan fuerte quieras el sabor de esta salsa en el pollo.
  4. Deja en cocción a fuego lento unos 10 minutos revolviendo la preparación de vez en cuando.
  5. Por ultimo agrega sal y pimienta, vuelve a revolver y deja por dos minutos mas.

Deliciosa entrada tortilla de pollo al guacamole

deliciosa entrada tortilla de pollo al guacamoleLa preparación de esta entrada es muy sencilla, se realiza con ingredientes fáciles de conseguir y es algo que a todos nos gusta. Sus sabores son perfectas para ser el abrebocas de una exquisita cena.

guacamoleIngredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 aguacate
  • Hierbas aromáticas
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 limon
  • 2 cucaraditas de Crema de leche
  • 2 cucharadas de pico de gallo
  • 5 cucharaditas de mayonesa
  • Guacamole
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Tortillas de harina

Estos ingredientes son para aproximadamente 10 personas.

Preparación

  1. Se debe cocinar muy bien el pollo acompañado de cebolla, ajo, sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
  2. Se deja reposar un poco el pollo y se desmecha.
  3. Se mezcla el pollo desmechado con la mayonesa, el limón y el aguacate.
  4. Ahora se toma una tortilla de harina y se rellena con la mezcla preparada anteriormente, se enrolla apretando el relleno, se realiza este mismo paso con las tortillas restantes.
  5. Se ponen las tortillas en un recipiente y se llevan al horno para que estas doren y quede con una textura más interesante nuestras tortillas.
  6. Por ultimo se sirven las tortillas y encima de estas se agrega el pico de gallo y guacamole.
  7. La crema de leche la servimos aparte para que los invitados le agreguen la cantidad que prefieran.

¡Deliciosos Huevos Mexicanos!

huevos mexicanos

Una sencilla y picante preparación para un desayuno internacional.

Ingredientes
  • 6 huevos medianos
  • 1 cebolla
  • 1 chile verde
  • Jitomates
  • Aceite
  • Sal y Pimienta
Preparación
  1. Primero debemos picar en trocitos finos y pequeños la cebolla, el chile y muy fino los jitomates, recuerda que la cantidad de chile y jitomates depende de lo picante que quieras esta preparación.
  2. Agrega en un recipiente los huevos y bate muy bien.
  3. En un sartén agrega un chorro de aceite y coloca este a calentar.
  4. Luego añade los huevos e inmediatamente agrega las verduras que picaste previamente.
  5. Ve revolviendo la mezcla mientras la vas sazonando con la sal y la pimienta.
  6. Luego deja que estos se cocinen por completo a fuego medio.

¡Y listo! Están terminados los huevos mexicanos, puedes servirlos con unas tortillas mexicanas en forma de taco para sorprender con un delicioso y sencillo desayuno internacional!.

Madeleines Francesas

mandeleines francesasEstos pequeños bizcochos son deliciosos y  en pocos minutos estarán listos para disfrutar en familia. Son muy buena opción para el desayuno o las onces acompañados de un exquisito café o chocolate.

Ingredientes

  • mandeleines francesas preparacion3 huevos
  • 1 cucharadita de miel
  • 100 gr de azúcar
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 120 gr de harina de trigo
  • 110 gr de mantequilla, derretida
  • Sal

Preparación

  1. En un recipiente de repostería agrega el azúcar, los huevos y la miel. Bate suave durante 4 o 5 min. Al terminar la mezcla debe quedar espumosa.
  2. Agrega la harina y el polvo para hornear sobre la mezcla anterior. Mezcla de forma envolvente integrando bien la mezcla.
  3. Ahora vierte la mantequilla derretida y una pizca de sal, termina de mezclar por completo.
  4. Cubre la mezcla con plástico o vinipel y refrigera por 1 hora.
  5. Toma los moldes de madeleines en silicona y vierte la mezcla en cada uno llenando solo ¾ de su capacidad, ya que estas crecerán cuando estén en cocción.
  6. Inserta el molde al horno (previamente precalentado a 240°C).
  7. Deja hornear a 240°C solo por un minuto y luego déjalo a una temperatura de 200°C por 4 minutos más.
  8. Reduce nuevamente la temperatura a 180°C déjalo por 5 minutos y ya estarán listos para comer!.

Sushi Burger

sushiburgerReúne los apetitosos sabores del sushi en una hamburguesa inspirada en Japón.

Prepara esta deliciosa y única hamburguesa y sorprende a esa persona especial con deliciosos sabores y una comida diferente!

Ingredientes

  • 250 g de arroz de sushi.
  • 1 cucharada de azúcar en polvo.
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 l de aceite para freír.
  • 400 g de filetes de atún fresco.
  • 2 cebollas.
  • 1 cucharadita de pasta de wasabi.
  • 1 cucharadita de mayonesa.
  • 100 ml de salsa de soja.
  • 1 naranja.
  • 2 cucharadas de azúcar morena.

Para las verduras

  • 1 pepino.
  • 1 puñado de rábanos.
  • 1 cucharada de sal.
  • 120 ml de vinagre de vino de arroz.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de agua.
  • 1 cucharada de jugo de yuzu.
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 1 hoja de nori.
  • 1 puñado de semillas de sésamo negro.
  • 1 porción de tempura batatas.

Preparación

Cocer el arroz

  1. Lavar el arroz con agua fría y escurrir varias veces hasta que el agua salga clara.
  2. Escurrir el arroz y ponerlo en una sartén con una tapa ajustada y 350 ml de agua fría.
  3. Llevar a ebullición con la tapa puesta. cocer a fuego lento durante 10 minutos y luego retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos. No quite la tapa a lo largo ya que el vapor atrapado es el que cuece el arroz.
  4. Disolver la sal y el azúcar en el vinagre y revolver con el arroz después de los 15 minutos. Transferir el arroz cocido en un bol y dejar enfriar.
  5. Calentar una sartén de aceite vegetal a 200 ° C.

Las verduras

  1. Pelar el pepino en tiras finas con un pelador de papas.
  2. Cortar los rábanos en rodajas muy finas.
  3. Mezcle las verduras con la sal y dejar actuar durante 30 minutos.
  4. Añadir el vinagre de arroz, azúcar y agua a una olla y hervir rápidamente.
  5. Verter la mezcla de vinagre hirviendo sobre las verduras con sal y dejar enfriar en la nevera.

Jarabe de Soja

  1. Añadir la salsa de soja, zumo de naranja y el azúcar morena a un pequeño recipiente y ponerlo a fuego alto.
  2. Reducir el líquido hasta una consistencia de jarabe suelta, revolviendo con frecuencia.

Preparación de la Tuna

  1. Picar los filetes de atún en dados muy finos usando un cuchillo muy afilado.
  2. Lavar y cortar las cebollas y añadirlos al atún picada en un bol. Mezclar la mayonesa con el wasabi y añadir a la mezcla de atún, junto con la sal al gusto.
  3. Presione la mezcla de atún haciendo la forma de las hamburguesas, del mismo tamaño y dejar en la nevera para descansar.

Freír las Hamburguesas

  1. Moldear el arroz frío en 12 discos de aproximadamente 5 cm de ancho y 2 cm de espesor, asegúrese de que este bien compacto, usar las manos húmedas para hacer esto. Bajar el arroz en el aceite caliente para freír durante 2 minutos para obtener un final dorado y crujiente por fuera.
  2. Saque y escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Yuzu

  1. Batir la mayonesa con el jugo de yuzu y mezclar en nori muy finamente picada luego transferir a una cuchara japonesa para servir.

Armar y Servir

  1. Coloque una hamburguesa de atún crudo fresco en la parte superior.
  2. Organizar algunos trozos de pepinos y rábano en la parte superior de cada una de las hamburguesas para la textura, el color y a continuación, rociar con un jarabe de soja poco.
  3. Colocar el segundo grupo de arroz en la parte superior y servir inmediatamente, adornado con semillas de sésamo negro.

Aqui te dejamos un video de la preparacion de esta deliciosa receta Clic Aqui.

Fuente:sortedfood.com

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