Comida Internacional

Deliciosas Hamburguesas (vegetarianas) de Champiñones

hamburguesa vegetariana de champinonesPara las personas que no consumen carne o están en el proceso de excluir estos alimentos de su dieta nada mejor que preparar unas deliciosas hamburguesas vegetarianas

Esta hamburguesa es realmente deliciosa y lo único que cambiara de la hamburguesa habitual es que la proteína serán unos exquisitos champiñones.

ingredientesIngredientes

  • Pan para hamburguesa
  • Salsa de soya
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Lechuga
  • Tomate
  • Champiñones
  • Ajo

Preparación

Su preparación es común habitualmente se hace una hamburguesa, solo que envés de carne cocinaremos unos deliciosos champiñones.

Preparación champiñones

  • Consigue unos champiñones frescos y lávalos muy bien.
  • Lamínalos retirando preferiblemente la parte del tallo que estaba en contacto con la tierra.
  • Tomamos una cebolla, un pimenton y los ajos y  cortamos en trozos medianos.
  • En un sartén agregamos un chorro de aceite de oliva y agregamos los trozos de pimenton, cebolla y ajo que previamente cortamos. Dejamos sofreír a fuego lento unos minutos y posteriormente agregamos los champiñones y una pizca de sal.
  • Revolvemos de vez en cuando, esta cocción dura aproximadamente 10 minutos, depende el grosor de las láminas de champiñones que cortamos.
  • Luego agregamos salsa de soya y subimos el fuego para que esta se reduzca y nos quede la salsa en su punto para acompañar nuestros champiñones.
  • Agregamos los champiñones a la hamburguesa y a disfrutar esta deliciosa y nutritiva preparación!

Pechuga de Pollo al Curry

pechuga de pollo al curyyEsta receta es muy conocida por el exquisito y delicioso sabor que da la combinación de pollo con el curry, muy fácil de preparar y delicioso para un almuerzo en familia los fines de semana.

Ingredientes

  • ½ kg. de pechugas de pollo, 1 cebolla, Salsa curry,  Pimienta negra y Sal.

Preparación

  1. Toma la cebolla y córtala en trozos pequeños, en un sartén con un poco de aceite sofríela.
  2. Corta la pechuga en trocitos y agrégala al sartén para que se dore junto la cebolla.
  3. Cuando la pechuga y cebolla ya estén doradas agrega la salsa de curry, la cantidad dependerá de que tan fuerte quieras el sabor de esta salsa en el pollo.
  4. Deja en cocción a fuego lento unos 10 minutos revolviendo la preparación de vez en cuando.
  5. Por ultimo agrega sal y pimienta, vuelve a revolver y deja por dos minutos mas.

Madeleines Francesas

mandeleines francesasEstos pequeños bizcochos son deliciosos y  en pocos minutos estarán listos para disfrutar en familia. Son muy buena opción para el desayuno o las onces acompañados de un exquisito café o chocolate.

Ingredientes

  • mandeleines francesas preparacion3 huevos
  • 1 cucharadita de miel
  • 100 gr de azúcar
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 120 gr de harina de trigo
  • 110 gr de mantequilla, derretida
  • Sal

Preparación

  1. En un recipiente de repostería agrega el azúcar, los huevos y la miel. Bate suave durante 4 o 5 min. Al terminar la mezcla debe quedar espumosa.
  2. Agrega la harina y el polvo para hornear sobre la mezcla anterior. Mezcla de forma envolvente integrando bien la mezcla.
  3. Ahora vierte la mantequilla derretida y una pizca de sal, termina de mezclar por completo.
  4. Cubre la mezcla con plástico o vinipel y refrigera por 1 hora.
  5. Toma los moldes de madeleines en silicona y vierte la mezcla en cada uno llenando solo ¾ de su capacidad, ya que estas crecerán cuando estén en cocción.
  6. Inserta el molde al horno (previamente precalentado a 240°C).
  7. Deja hornear a 240°C solo por un minuto y luego déjalo a una temperatura de 200°C por 4 minutos más.
  8. Reduce nuevamente la temperatura a 180°C déjalo por 5 minutos y ya estarán listos para comer!.

Deliciosa entrada tortilla de pollo al guacamole

deliciosa entrada tortilla de pollo al guacamoleLa preparación de esta entrada es muy sencilla, se realiza con ingredientes fáciles de conseguir y es algo que a todos nos gusta. Sus sabores son perfectas para ser el abrebocas de una exquisita cena.

guacamoleIngredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 aguacate
  • Hierbas aromáticas
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 limon
  • 2 cucaraditas de Crema de leche
  • 2 cucharadas de pico de gallo
  • 5 cucharaditas de mayonesa
  • Guacamole
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Tortillas de harina

Estos ingredientes son para aproximadamente 10 personas.

Preparación

  1. Se debe cocinar muy bien el pollo acompañado de cebolla, ajo, sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
  2. Se deja reposar un poco el pollo y se desmecha.
  3. Se mezcla el pollo desmechado con la mayonesa, el limón y el aguacate.
  4. Ahora se toma una tortilla de harina y se rellena con la mezcla preparada anteriormente, se enrolla apretando el relleno, se realiza este mismo paso con las tortillas restantes.
  5. Se ponen las tortillas en un recipiente y se llevan al horno para que estas doren y quede con una textura más interesante nuestras tortillas.
  6. Por ultimo se sirven las tortillas y encima de estas se agrega el pico de gallo y guacamole.
  7. La crema de leche la servimos aparte para que los invitados le agreguen la cantidad que prefieran.

¡Deliciosos Huevos Mexicanos!

huevos mexicanos

Una sencilla y picante preparación para un desayuno internacional.

Ingredientes
  • 6 huevos medianos
  • 1 cebolla
  • 1 chile verde
  • Jitomates
  • Aceite
  • Sal y Pimienta
Preparación
  1. Primero debemos picar en trocitos finos y pequeños la cebolla, el chile y muy fino los jitomates, recuerda que la cantidad de chile y jitomates depende de lo picante que quieras esta preparación.
  2. Agrega en un recipiente los huevos y bate muy bien.
  3. En un sartén agrega un chorro de aceite y coloca este a calentar.
  4. Luego añade los huevos e inmediatamente agrega las verduras que picaste previamente.
  5. Ve revolviendo la mezcla mientras la vas sazonando con la sal y la pimienta.
  6. Luego deja que estos se cocinen por completo a fuego medio.

¡Y listo! Están terminados los huevos mexicanos, puedes servirlos con unas tortillas mexicanas en forma de taco para sorprender con un delicioso y sencillo desayuno internacional!.

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