Ají Colombiano

aji colombianoIngredientes

  • 1 tomate maduro picado en cubos pequeños
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 ají o chile habanero picado finamente y sin semillas
  • ½ tallo de cebolla verde picado
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Gotas de limón (opcional)

Si no tienes el ají o chile habanero a la mano, puedes sustituirlo por unas gotas de salsa de Tabasco.

Pasos

  1. Combina todos los ingredientes finamente picados en un recipiente profundo.
  2. Revisa la sazón y si lo deseas, agrega unas gotas de jugo de limón.
  3. Refrigera por al menos 20 minutos para que los sabores de la mezcla se intensifiquen.

Fuente: www.quericavida .com