Aguacate con Garbanzos tostados, una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

aguacate con garbanzos tostados

Esta receta es deliciosa y su preparación es muy sencilla, la puedes hacer para el almuerzo o la cena, contiene los nutrientes suficientes que necesita nuestro cuerpo y es muy saludable para las personas que llevan una dieta en bajas calorías.

quinoaIngredientes

Estas porciones son para una persona.

  • 100 gramos de garbanzos cocidos.
  • Aguacate
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Ajo en polvo.
  • Comino molido.
  • Pimentón dulce.
  • Pimentón picante.
  • 1 tomate.
  • 1 limón.
  • Cilantro o perejil.
  • Quínoa cocida (en caso de no tener se puede remplazar por arroz).
  • Sal y pimienta.

Toma los garbanzos previamente cocinados y ponlos a tostar en el horno pre-caliente a 200°C. Para que se tuesten de forma uniforme toma papel de cocina o aluminio agrega un poco de aceite, todas las especies y extiende los garbanzos de forma uniforme, colócalos dentro del horno en una bandeja y déjalos alrededor de 15 a 20 minutos, si estos comienzas a saltar revisa la temperatura del horno, ya que este podría estar muy caliente.

Luego retira del horno y déjalos enfriar.

Prepara huevos de forma normal que queden duros o como prefieras las yema.

Pela el aguacate retira el hueso de este y córtalo en trocitos, igual el tomate lávalo muy bien retira las semillas y córtalo en trocitos.

Listo ahora solo falta montar el plato. Toma la quinua y pon una porción de esta como base del plato, coloca el garbanzo encima de este, luego agrega unas tajadas de huevo y aguacate encima de este.

Por ultimo agrega sal y pimienta la preparación, el cilantro o perejil y  agrega un poco de jugo de limón.