Nutrición Familiar

Cuáles son los pescados azules

pescados-azulesEl besugo, el atún, el jurel, la sardina, la palometa y el salmón, se diferencian de los llamados pescados blancos o magro, tales como la merluza, la pescadilla, el rodaballo y el rape, en su contenido graso, ya que los pescados azules son los que más cantidad de grasa por gramo de carne poseen, ¿sabes qué significa esto? ¡mejores beneficios para tu salud!

Los pescados azules requieren acumular un alto porcentaje de grasa como fuente de energía, ya que deben desplazarse a grandes distancias. El contenido de grasa dependerá del tipo de pez, se sabe que la sardina alcanza según la temporada entre 8% y 10%. Esta grasa se almacena debajo de la piel y en la carne oscura y es rica en ácidos grasos que favorecen la prevención y el tratamiento del colesterol.

La cantidad de omega 3 en los ejemplares depende de muchos factores, como la edad, el tamaño, si es de agua dulce o salada y hasta la fecha de la pesca, un truco que debes tener en cuenta si estás de compras y quieres diferenciar un pescado azul de uno blanco es por la forma de la cola, ya que la cola de los pescados azules tiene forma de flecha, en cambio la de los blancos es redondeada. Los pescados azules tienen un gran efecto antinflamatorio y reduce el riesgo de trombos, coágulos y también reduce la viscosidad sanguínea.

Comer pescados azules es especialmente beneficioso y altamente recomendado si se padece alguna enfermedad del aparato circulatorio, así que si tienes problemas de colesterol y enfermedades cardiovasculares no lo dudes, eso sí, recuerda que el proceso de cocción influye mucho, trata de no consumirlos en frituras.

Entérate cómo elegir un pescado bien fresco a través de esta infografía: 

pescados-azules-2

Propiedades De Las Almendras

Las almendras poseen un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados (grasas buenas y necesarias), proteína vegetales, carbohidratos, fibra soluble e insoluble, calorías, ácido fólico, calcio, magnesio, vitaminas, y minerales, por lo que son una fuente natural de salud. Destacan del resto de frutos secos porque contienen un alto contenido de Vitamina E (26,15mG) , gran antioxidante que protege al organismo de los radicales libres.

Su contenido de fibra y proteína la convierten en un fruto, que a pesar de ser pequeño, tiene un grandes propiedades alimenticias, ¿Sabes qué aporta la almendra a tu salud?propiedas-de-las-almendras

Las almendras reducen el daño causados por los radicales libres al organismo, que pueden provocar enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, y enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Además contienen más calcio, magnesio, riboflavina, y ninacina que los otros frutos secos. Consumirlas es una excelente manera de suministrarle al organismo  Vitamina E de forma natural, llamada también alfa-tocoferol.

Algunas propiedades de este fruto seco:

  • REDUCE EL RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES CORONARIAS
  • REDUCEN EL ENVEJECIMIENTO
  • POSEEN PROPIEDADES ANTIFLAMATORIAS
  • AYUDA A PREVENIR LA ANEMIA
  • TIENE PROPIEDADES SEDANTES SI SE PREPARA EN INFUSIONES
  • MEJORA EL CABELLO, LAS UÑAS Y LA PIEL POR SU ALTO CONTENIDO DE VITAMINA E.
  • COMBATE LA DIABETES TIPO 2
  • AYUDA A PREVENIR LA OSTEOPOROSIS

Se recomiendan consumir 20 unidades al día, cabe destacar que son libres de gluten por lo que es ideal para dietas especiales. Las preparaciones pueden ser infinitas ya que es un alimento versátil, desde leche de almendras, hasta en ensaladas o como parte de un postre o merienda, siempre es recomendable consumirlas de manera natural, sin acaramelados ni procesados.

 

 

 

Riesgos de consumir lácteos

Desde siempre se ha dicho que el consumir leche ayuda a combatir la anemia y es fuente de calcio, desde el punto de vista científico la verdad es que no contiene hierro y por ende no ayuda a combatir la anemia, esto sin mencionar su contenido excesivo de aminoácidos que contribuye a la osteoporosis.

 

"Un alto consumo aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario"por-que-no-consumir-lacteos


Así lo expresan expertos en nutrición e investigadores de Harvard, quienes recomiendan eliminar los lácteos totalmente.

Además de riesgo de cáncer,otros estudios han relacionado el desarrollo de enfermedades tales como alergias, asma, artritis, fibromialgia, estreñimiento, conjuntivitis, obesidad y diabetes con el consumo de dichos productos.

Ninguna de las especies animales toman leche después de destetados, con excepción de los seres humanos. El consumo de leche de vaca en el mundo es reciente. Los chinos y japoneses, en 5,000 años nunca tomaron leche de vaca, los incas, mayas y todos los pueblos antiguos tampoco la consumieron.

 

¿Qué sustitutos debemos incluir?

Según los expertos de nutrición de Harvard, podemos sustituir los lácteos por agua e incluir en nuestra dieta vegetales que aporten calcio asimilable, en lo que destacan las algas, cereales integrales y las almendras.
La leche si contiene minerales necesarios para nuestra alimentación tales como el calcio y el fósforo, pero no en los niveles que corresponde a los requerimientos humanos.

Enfermedades Causadas Por La Obesidad

enfermedades-causadas-por-la-obesidad

En Colombia una de cada dos personas tiene problemas de sobrepeso. En los niños de 5 a 17 años la obesidad alcanzó un índice de 18.3% en el año 2013

 San Andrés y Providencia lideran las cifras de exceso de peso y obesidad.

Así lo reveló la encuesta nacional realizada por el ICBF, además la encuesta reveló los malos hábitos alimentecios de los colombianos, ya que se consumen muy pocas frutas y verduras.

 "El 22% de las personas consumen gaseosas y refrescos, un 90% de los encuestados consumen azúcares diariamente en su alimentación y cereales como arroz, pan, papa, arepa" expresó Jhael Bermudez, nutricionista del ICBF.

 

¿Sabes cuáles son las principales enfermedades que causa la obesidad?

  • Hipertensión arterial: La obesidad es una causa importante para padecer presión arterial alta. La hipertensión constituye un factor de riesgo para padecer enfermedades del corazón, y suele incrementarse con el aumento de peso y con la edad.
  • Diabetes: La obesidad es considerada uno de los factores principales en el desarrollo de la resistencia a la insulina, que puede además puede conllevar a la aparición de diabetes tipo 2.
  • Colesterol alto: Tener el colesterol alto es una de las principales causas de sufrir un ataque cardíaco. Los niveles altos de LDL aumentan el riesgo de padecer enfermedades del corazón en un 20%.

Alimentos recomendados para mujeres lactantes

La lactancia materna es la mejor opción para alimentar a tu bebé, muchas mujeres se cuestionan qué deben variar de su dieta habitual, para así amamantar a sus hijos de la manera más sana posible; aunque no se deberían hacer mayores cambios, sí hay aspectos a tomar en cuenta: 

Incluye alimentos variados a tu dieta:

La variedad es la pieza clave para una alimentación saludable y equilibrada, una mezcla adecuada de carbohidratos, proteínas y grasas te harán sentir satisfecha y proporcionarán las energías necesarias para llevar a cabo los labores que implican cuidar un bebé y sobretodo producir leche; incluye granos y cereales que además de nutritivos aportan energía, recuerda que las mujeres que amamantan necesitan entre 200-500 calorías más que las que no lo hacen. alimentos-recomendados-para-mujeres-lactantes

¡Hidrata tu cuerpo! y limita la cafeína:

Si estás amamantando, tu cuerpo necesitará apróximadamente 16 vasos de líquido, así que es fundamental hidratarse de la manera más natural posible (evita gaseosas, alcohol o procesados). Tomar una taza de café por la mañana no está mal, pero recuerda que los excesos pueden ser perjudiciales, esto sin mencionar que una porción de cafeína terminará en tu leche y lo consumirá tu bebé que no está preparado para digerirlo.

No olvides las vitaminas:

La vitamina A, D y C son fundamentales, no olvides además el Omega 3 y Omega 6 indispensables para el desarrollo neurológico del bebé, consulta con tu médico los complementos vitamínicos que puedes consumir mientras lactas.

¡Descansa! Si sientes que no estás produciendo la leche suficiente, recuerda que el descanso es fundamental para llevar este dulce etapa con tranquilidad.

Beneficios de la Quinua

benefifios de la quinua

La quinua es un alimento relativamente nuevo y que en los últimos días se ha popularizado su consumo, esto gracias a los grandesbeneficios y propiedades de este alimento.

Seguir leyendo

Receta de Batido de Menta

batido de menta

La proteína es un componente fundamental de la dieta diaria de todas las personas, con esta fácil Receta de batido de menta podrás complementar tus comidas todos los días.

Seguir leyendo

Receta de Chivito Uruguayo

receta chivito uruguayo

El chivito es un plato típico uruguayo, es un sándwich de carne y otros ingredientes que se sirve acompañado de papas fritas o ensalada, la receta fue creada en "El Mejillón" de Punta del Este.

Seguir leyendo

Receta de Arepa Santandereana

receta de arepa santandereana

La arepa santandereana es tradicional del departamento de Santander, preparada a base de maíz amarillo; se suelen comer al desayuno, la merienda o la comida.

Seguir leyendo

Alimentos para calmar la ansiedad

aliementos para calmar la ansiedad

Uno de los efectos que puede tener la ansiedad en nuestra vida es la necesidad repentina de comer con mucha frecuencia alimentos para calmar la ansiedad.

Seguir leyendo

Qué tan importante es la nutrición de los empleados ?

nutricion de los empleados

Dentro del ámbito laboral la nutrición de los empleados es poco discutida, pues se desconoce qué tan importante es y los beneficios que puede traer.

Seguir leyendo

Que es el indice de masa Corporal ?

indice de masa corporal

El índice de masa corporal es una fórmula que ayuda a calcular cual es el peso que debe tener una persona de acuerdo a factores como la altura y la edad.

Seguir leyendo

¿Son buenos los suplementos vitamínicos?

complementos vitaminicos

Es muy común el consumo de los suplementos vitamínicos dentro de la dieta de los niños, pero ¿realmente son buenos para una nutrición integral?

Seguir leyendo

Image

Teléfono

+571 875 9105

Image

Correo

comercial@aldimark.com
servicioalcliente@aldimark.com

Image

Ubicación

Autopista Bogota - Medellín Km 2.5 a 900
Mts vía Parcelas Centro Empresarial
CIEM OIKOS de Occidente Bodega M 199.

Hola estamos listos para atenderete o si prefieres envianos un correo a comercial@aldimark.com

Escríbenos a WhatsApp
Close and go back to page