La National Geographic, en un especial mostro las 10 primeras ciudades a nivel mundial en donde se puede encontrar un "platillo inolvidable”, donde se encuentra los populares tacos de pescado originario de México.
Para la preparación de este delicioso platillo es necesario lo siguiente:
Ingredientes:
1 kg pescado
1 pimentón
2 cebollas
Puré de tomate
Para la masa: 3 huevos, sal, aceite y harina hasta unir
Preparación
- La masa debe ser bien fina, hecha con huevos, harina, sal y aceite. Estos ingredientes y luego de estira bien y se pone a cocinar en sartén hasta que quede medio seca
- Al pescado en una plancha a fuego lento, se le vueltas varias veces añadiendo sal y pimienta
- Por otra parte, salteamos el pimentón con la cebolla y poco a poco lo vamos mezclando con el puré de tomate hasta que se consuma
- Luego de tener el pescado, la masa y la salsa listos, se arman los tacos
