El tartufo casero es uno de los postres más comunes en Italia, además es uno de los más pedidos por todo el público.
El tartufo es un helado de chocolate, helado de avellana, con centro de chocolate negro fundido y una capa de chocolate en polvo.
Su preparación es 100% artesanal, y la forma de prepararlo es la siguiente:
Ingredientes:
- 1 tarro de helado de avellana y chocolate
- Cacao en polvo
- Virutas de chocolate
- Sirope de caramelo o de chocolate
Preparación:
1- Como primer paso tome una bola de helado de avellana y chocolate con la cuchara especial para servir helado. Si quiere que esta quede compacta, déjela por 15 minutos en el congelador.
* Algunas personas, antes de introducirla al congelador la rellenan con chocolate fundido.
2- luego de unos minutos, se debe poner el cacao en polvo en un y se debe cubrir completamente la bola de helado.
3- Al momento de servir el plato, y con el fin de disfrutar del chocolate, sírvalo con unas virutas de chocolate. Además puede también agregar a la base sirope de caramelo.
