sta receta de yogurth griego con crema de naranja es ideal para los amantes de las preparaciones dulces que están en búsqueda de alternativas más saludables, ya que combina el sabor cítrico de las naranjas con la textura cremosa del yogur griego para hacer un postre delicioso, casero y natural.
Esta opción que puedes hacer fácilmente te ayudará a evitar alimentos dulces procesados que en general contienen harinas, grasas y azúcares, o bien conservantes y colorantes. Además, al hacerlo en tu hogar, sabrás bien qué ingredientes utilizas, e incluso lo puedes adaptar a tus propios gustos o dieta particular.
A continuación, podrás aprender a preparar este sencillo postre saludable en muy pocos pasos.
Ingredientes
Para 4 personas:
- 3 yogures griegos (aprende cómo hacer yogur natural en casa)
Para la crema:
- 2 huevos (preferiblemente orgánicos)
- 2 cucharadas de maicena
- 2 naranjas
- 180 gr de azúcar (preferiblemente integral)
- 500 ml de agua
Preparación
1. Lava las naranjas, rállalas y explime su jugo.
También, puedes pelar tu naranja de manera fácil con el extremo de una cuchara.
2. En un recipiente, mezcla los huevos con el azúcar y bate bien.
3. Añade el jugo y la ralladura de naranja y vuelve a mezclar.
4. Disuelve la maicena en 100 ml de agua fría. Luego, mezcla en una olla pequeña con la preparación anterior y 400 ml más de agua. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente. Procura que no hierva.
5. Cuando la preparación comience a espesar, quítala del fuego, y pásala por un colador para eliminar la ralladura.
6. Divide el yogur en diferentes potes (si son de vidrio, quedarán más atractivos a la vista) y sobre ellos coloca la crema de naranja ya fría.
7. Coloca los postres en el refrigerador por una hora o más. ¡Y listo!
