Prepara un delicioso postre con uno de los frutos rojos más benéfico que cuenta con exquisito sabor.
Ingredientes (para 12 personas)
- 1 ¾ taza de galletas macarena molida
- ½ taza de nueces molida
- ½ taza de azúcar en polvo
- 6 cucharadas de mantequilla
Para el relleno
- 1 ½ libras de requesón
- ¾ libra de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de crema espesa
- 1/8 cucharada de sal
- 1 cucharadita de extracto de almendras
Para la cubierta
- 1 libra de agraz
- 1 libra de azúcar
- ¼ taza de agua
Preparación
- Toma las galletas y muélelas
- Agregar las nueces, el azúcar y poco a poco, la mantequilla derretida.
- Forrar con la masa un molde de 4 cm de alto por 26 cm de diámetro y déjela en la nevera durante ½ hora.
- Mezcle los ingredientes del relleno, uno a uno, hasta que queden unidos homogéneamente.
- Vierta la mezcla sobre la base fría. Llévela al honro sumergida en una lata honda con agua caliente, durante 1 hora y 10 minutos.
- Deje enfriar.
Cubierta
- Ponga el agua y el azúcar en un perol y caliénte para que se disuelva.
- Agregue el agraz y cocine durante 10 minutos.
- Una vez el cheesecake este frió, sírvalo y agregue la salsa de agraz a este.
Fuente: www.cocinasemana. com
