El pastel de manzana es sencillo, delicioso y original. Es un postre que gusta tanto a grandes como a pequeños y es excelente para reuniones familiares o con amigos.
Ingredientes
(8 porciones)
- 1 Taza de Harina de repostería
- 200 Gramos de Mantequilla
- 1 Taza de Azúcar
- Ralladura de Limón a gusto
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 1 Taza de Leche
- 2 Huevos
- 5 Manzanas rojas de buen tamaño
Preparación
Paso 1
Mezclar la mantequilla, la harina y el azúcar utilizando la yema de tus dedos.
Paso 2
En un recipiente batir la leche con los huevos, mezclándolos con la ralladura de limón al gusto y la esencia de vainilla.
Paso 3
En un molde especial para horno, untar mantequilla y espolvorear un poco de harina para luego colocar la mezcla de la harina, azúcar y mantequilla y poner sobre esto una capa de manzanas cortadas en rodajas finas. Repetir este proceso hasta poner tres capas de la mezcla y acabar con las manzanas.
Paso 4
Una vez hechas todas las capas del pastel de manzana, distribuir la mezcla líquida muy bien sobre este.
Paso 5
Por último, espolvorear azúcar por toda la superficie y hornea el pastel durante 30-45 minutos a 170ºC, con el horno precalentado.
