La quinua es un alimento relativamente nuevo y que en los últimos días se ha popularizado su consumo, esto gracias a los grandesbeneficios y propiedades de este alimento.
- Rica en nutrientes
La quinua es una semilla que se cultiva principalmente en la cordillera de los andes (Bolivia, Perú) y Estados unidos, esta semilla cuenta con un alto contenido de proteína y grasas, estas últimas insaturadas las cuales son benéficas para el cuerpo humano, la quinua puede aportar hasta 16 gramos de proteína por cada 100 gramos, además de esto cuenta con omega 6 y omega 3.
- No contiene gluten
La quinua es un alimento que no contiene gluten y esto la convierte en una de las comidas más beneficiosas para las personas celíacas.
- Controla los niveles de colesterol
La quinua contiene altos niveles de fibra lo que hace que el porcentaje de colesterol en la sangre se reduzcan contribuyendo a un correcto estado de salud.
Entre otros beneficios la quinua contribuye a evitar el estreñimiento justamente por su alto contenido de fibra, además de esto la quina contribuye al fortalecimiento muscular ya que esta es rica en minerales como el hierro y el zinc.
